コロッケという料理は私の大好物ベスト3に入るほどだが
実は、30年近い主婦歴の中で数えるほどしか作ったことがないｗ
だってこれほど労力に見合わないお料理、他に無いんだもの。
3回に1回は衣が剥がれたり破裂したりで失敗するんだもの。
休日の昼下がり、もう老猫の介護も無くヒマだったので
たまには大好物を作ってみるかという気になった。
それにしてもこの料理、とてつもなく手間がかかって面倒ということと
破裂に気を付けなければいけないこと以外は簡単なんだよな。
材料も味付けも目分量である程度はちゃんと美味しくなるし
揚げる前に中の食材に火が通ってるからいろいろ気にしなくて済む。
というわけで、タネを作ってしっかり冷やすというきちんとした工程を踏み
なんとか大爆発でこっぱみじんという大惨事は避けたｗ
形がいびつなのはいいのよ、どうせ自分が食べるだけだから。
10個のうち左端のひとつだけ衣が少し剥がれている。90％成功ってことか。
タネを準備するだけで1時間、それから冷やして衣をつけて少量ずつ揚げて。
この料理だけで冷やす工程入れて3時間近くかかったよｗ
ホント労力に見合わない。ヨソで買ったら1個70円くらいだっけ。
にしても、自分が食べるだけで10個もでっかいコロッケ作っちゃってどうしよう。
旦那がひとつふたつ食べたとしても残りは？
冷凍庫に入れると崩れて粉々になるよなあ。
個別にラップしてタッパーに入れて冷凍保存すればいいのか？
今回はじゃがいもと玉ねぎとひき肉だけのシンプルなもの。
ポテトコロッケ以上に私が好きなのはクリームコロッケなのだが
実は、大好物でありながらクリームコロッケって一度も作ったことないｗ
こればっかりは作る自信が無いし手作りしようとも思わない。
つか小麦粉からホワイトソース作ったのも何十年前やら。
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なぜ今日コロッケ作ったかとゆーと、社内報である記事を見たから。
ウチの社の創立50周年式典で、なんでか知らないけど
タレントのコロッケさんをゲストに迎えてモノマネミニライブがあったそうで。
なんでコロッケさん？？？CMキャラクターは他の方なのに？？？
しかもウチの社のCM、たけはらぴすとるさん描き下ろしのCMソング使ってるのに
呼ぶんだったらたけはらさん呼んでミニライブやるべきなのでは？？？
社長がコロッケさんのファンなのか？？？
